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荞麦馒头无糖版怎么做如何做好

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-12-04 11:25
  • 提问者网友:世勋超人
  • 2021-12-03 16:37
荞麦馒头无糖版怎么做如何做好
最佳答案
  • 五星知识达人网友:北城痞子
  • 2021-12-03 16:54
步骤 1
荞麦馒头的做法 步骤1
将面粉、荞麦面、干酵母、白糖、盐、色拉油混合均匀

步骤 2
荞麦馒头的做法 步骤2
加入温水,搅拌成块后揉成光滑面团,盖上保鲜膜第一次饧发5分钟

步骤 3
将面团擀成两个方形面皮(自我认为第二次揉面还没有到位)

步骤 4
滚紧成长圆条形

步骤 5
用刀切成馒头生坯

步骤 6
放入铺有纱布的蒸笼里,盖上盖第二次饧发30分钟

步骤 7
荞麦馒头的做法 步骤7
30分钟饧发后

步骤 8
荞麦馒头的做法 步骤8
大火将水烧开后转中火,蒸5+13分钟,关火焖5分钟即可
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