为什么日本人吃生鱼片呀？好吃吗？馋~~~~

为什么日本人吃生鱼片呀？好吃吗？馋~~~~

饮食文化习俗不同吧。不过日本的文化一直受中国的影响，尤其是从隋唐时起，他们对中国文化一直抱以顶礼膜拜的态度去学习的，非凡是在饮食方面，更是如此。日本人喜欢吃生鱼片，就是从唐朝时期学去的，关于我国隋唐时期记录的吃生鱼片的记录有很多，这里不再赘述。汉字的“鲐”字，其中的意思就是指切得非常薄的鱼片。在日本，凡是做生鱼片的饭店，都喜欢在店前挂“鲐(脍)”字的招牌。所以日本连吃也是和中国学的了。吃生鱼的好处：很多的都知道吃深海鱼油，但不知道为什么？鱼里含有不饱和脂肪酸欧米伽—3，它是人体必需脂肪酸，对保护心脏、大脑神经等有益。但是，鱼油的提炼大多数是采用热压方式，这就破坏了它的功效。而生吃就不存在这个问题了。注意：吃生鱼一定要新鲜，是海鱼，如三文鱼等。

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