深圳有合浦丰上丰香肠卖吗

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解决时间 2021-11-18 11:32

提问者网友：谁的错
2021-11-17 23:28

深圳有合浦丰上丰香肠卖吗

最佳答案

五星知识达人网友：大漠
2021-11-18 00:54

材料
高粉250g，香肠，奶粉10g，酵母4g，盐3g，糖25g，水110g，鸡蛋30g，黄油30g
做法
1.将除黄油之外的原料混合成团(水分酌量添加)，揉至表面光滑之后加入黄油揉至扩展阶段
2.把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至原来的2倍-2.5倍大小（用手指按压表面，小坑不弹起来的状态）
3.面团排气分割成每只约60g，滚圆之后盖上保鲜膜松弛约15分钟
4.松弛好的面团搓成长条状，绕在香肠上排放入烤盘
5.把烤盘放在温暖处进行最后发酵约40分（面团发至原来的2倍大）烤箱预热185度，中层上下火约20分钟（表面上色之后盖上锡纸）如果要刷蛋液的，可以在最后发酵结束之后轻刷一层鸡蛋液

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