蒜仔烧鮰鱼的做法步骤图，蒜仔烧鮰鱼怎么做
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解决时间 2021-11-08 02:27
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-11-07 17:37
蒜仔烧鮰鱼的做法步骤图，蒜仔烧鮰鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-11-07 17:54
用料 鮰鱼 2条 大蒜 20瓣 姜 50克 葱 50克 郫县豆瓣酱 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 糖 适量 料酒 50克
蒜仔烧鮰鱼的做法
鱼剖开洗净。
姜切片，葱切丝，蒜瓣儿略拍一下。
葱姜料酒加水烧开。
烧开的葱姜水中放入鱼烫一分钟后捞出洗净沥干水分。
起油锅小火将鱼煎至两面金黄后捞出备用。
另起油锅加郫县豆瓣酱炒出红油后加葱姜蒜炒香。
铸铁锅底放葱段，煎好的鱼，加入爆香后的葱姜蒜，略煮片刻后喷入料酒、加适量的胡椒粉、花椒粉、糖和水，小火炖20分钟左右即可。
蒜仔烧鮰鱼的做法
鱼剖开洗净。
姜切片，葱切丝，蒜瓣儿略拍一下。
葱姜料酒加水烧开。
烧开的葱姜水中放入鱼烫一分钟后捞出洗净沥干水分。
起油锅小火将鱼煎至两面金黄后捞出备用。
另起油锅加郫县豆瓣酱炒出红油后加葱姜蒜炒香。
铸铁锅底放葱段，煎好的鱼，加入爆香后的葱姜蒜，略煮片刻后喷入料酒、加适量的胡椒粉、花椒粉、糖和水，小火炖20分钟左右即可。
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