急求小番薯做法~~~

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-02 20:29

提问者网友：謫仙
2021-03-02 10:23

急求小番薯做法~~~

最佳答案

五星知识达人网友：舊物识亽
2021-03-02 10:51

帮您查了一下宁波菜,这个菜应该不是传统的宁波菜,具体的口味您没有说出.我认为既然是海鲜店那您吃到得应该是一份甜点吧?

我用宁波菜的烹调方法帮您总结一个方法,香甜口,果味浓郁,希望你喜欢.

主配料:小番薯胡萝卜
调料:白砂糖桂花酱清水水淀粉少许盐雪梨草莓绿色哈密瓜
方法1:小番薯带皮洗净,蒸透取出压成泥,将皮捡出,胡萝卜洗净切成0.7MM见方的丁,入沸水中焯一下.水果均切成0.3MM见方的小丁,梨为防止其变黑可先放少量水中浸泡
2:番薯泥做成3CM长 2CM宽,高1CM的块,中间留空放入胡萝卜丁,使其口感糯中带脆
3:锅内加水,糖少许盐(一定要少不可体现出咸口)水果丁,用水淀粉勾芡,成流芡,即用勺子挖起汤汁倒出后成一条线,最后加入桂花酱,糖的多少根据个人口味
4:用小勺子将调好的汁浇在番薯上即可.

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