打卤面做法 求西红柿鸡蛋卤的详细做法?

拜托了

方法如下：原料：鸡蛋二至三个，西红柿打散，切成小块。另外可以放一些香菇，木耳，黄花，腐竹，虾或花蛤适量，香菇，木耳，黄花，腐竹，用热水泡开，切成小段。
做法：
1.锅里放油，从姜蒜炝锅（做好切的块大一些，这样爆香以后可以捡出来，因为本人不喜欢吃，所以哈。当然喜欢吃的人边可以不用这样咯。），油7分热的时候放入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎一些，不要让鸡蛋结成大块。
2.鸡蛋炒好后（不要炒太老）放入西红柿，然后加盐、糖、酱油，继续炒到西红柿出汤。
3.然后倒入适量水，这个可以根据个人口味啦，喜欢稀一些的就多放一些，我放的水不多，而且放盐也不太多。
4.水开后放入泡好的香菇，木耳，黄花，腐竹或是虾及花蛤，煮上一小会儿就熟了。
5.最后和一些水淀粉倒进去。
6.出锅后可以洒上一点儿香菜，提味，也增加一些颜色。

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