怎么才能做好砂锅的味道

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解决时间 2021-02-15 02:19

提问者网友：眉目添风霜
2021-02-14 08:57

怎么才能做好砂锅的味道

最佳答案

五星知识达人网友：冷風如刀
2021-02-14 09:54

多调试几次，每次放调料的量都记录下来，直到找到口感最好的那个。
建议你买个小电子称，精确到克的那种，水、料、各种调料比例掌握好。

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1楼网友：十鸦
2021-02-14 13:32

用电砂锅吧，我们家用这个·····方便，不用老去看。

2楼网友：污到你湿
2021-02-14 13:10

在烹调中,高汤是制作菜肴中不可或缺的.荤菜长用的高汤是以肉骨,鸡身等熬煮而成,同样我们荤菜也常常使用高汤,让素食更加鲜美,但受到材料的限制.素高汤的做法与荤高汤有异.素高汤基本以黄豆芽及胡萝卜为主料,可引申多种做法.下面介绍2中做法 : (一) 材料:黄豆芽900克胡萝卜1.5个芹菜2(或者白萝卜1个) 香菇蒂90克做法:1胡萝卜去皮,洗净,切块;芹菜洗净,切小段,香菇蒂洗净泡软备用. 2锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开,改小火继续煮4~5小时(锅盖需要留缝隙) 3待凉过滤,留下汤汁,冷藏后即可应用. (二) 材料:冬菇蒂75克做法:1.冬菇蒂洗净,倒入锅中加水2400毫升,大火煮开. 2.改小火熬煮1小时,待凉过滤.(加入适量的蚕豆,味道更醇厚). 和一般做汤的办法一样,就是换个锅罢了,但是砂锅温度很高,小心防烫伤砂锅:猪类的加骨汤调味牛类的加牛汤调味鱼类的加沐浴素调味

3楼网友：春色三分
2021-02-14 12:50

将鲫鱼用清水洗净,在鱼身两侧各剞2～3刀。葱

4楼网友：孤独的牧羊人
2021-02-14 11:40

好的汤底可以决定一碗砂锅的好坏

5楼网友：英雄的欲望
2021-02-14 10:36

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