我想问下冰的卡布基诺怎么做？？我有急用

我想问下冰的卡布基诺怎么做？？我有急用

卡布基诺它是一款一半奶泡一半奶加咖啡的，正确的做法是在你做浓缩咖啡的时候你就要开始蒸牛奶，尽量让它多蒸点奶泡！一般浓缩咖啡好了的话，你再蒸一小会就好了，最好你家里有一个可以放在被子里面的温度记，到70度就差不多了。将浓缩咖啡倒进杯子里面，这个时候开始倒牛奶就可以了
如果有条件再在咖啡上面加点圣代.圣代两圈半就好了，多了不好看
这样你要的卡布基诺就完成了
冰拿铁和热拿铁的区别就是冰拿铁使用内冷法冷却，加入常温牛奶与奶泡，奶泡要用打奶缸手动打冷奶。有些时候会撒上可可粉在奶沫上。有的时候会撒巧克力粉沫。

热拿铁是热esp和热牛奶和蒸汽打的奶沫，最后有的时候会撒上可可粉在奶沫上。

冰拿铁一般是没有糖的，除非客人要求，或者咖啡店自己要求加。

卡布基诺就是esp一份，热牛奶加到三分之二，另外三分之一加奶沫。

如果是高级咖啡师，直接可以用拉花的手法拉出拿铁或卡布。而且口感要比勺子舀的好很多。

手动打奶缸一般用来制作凉奶沫，蒸汽打出的奶沫如果手法好，奶会很甜，再使用拉花手法均匀与咖啡融合后产生的拉花卡布或拿铁，犹如加了冰糖一样香甜而不腻。

冰红酒卡布其诺 　　多数花式咖啡以白兰地搭配，其实红酒更有特殊风味，不过量的把握要适宜，调个味即可。 　　口　感： 酒香加肉桂，十足美式口味。 　　适　合： 都市女子。 　　材　料： 深度烘培咖啡，红酒，鲜奶油、肉桂粉。 　　用虹吸壶或美式咖啡壶煮好咖啡，放进冰箱冷藏。 　　将冰过的咖啡倒人玻璃杯中，加入少许红酒。 　　从杯缘缓缓倒人鲜奶油，让鲜奶油浮在咖啡表面。 　　洒上少许肉桂粉即可。

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