高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最容易发生腐败A.真空环境中B.冰箱冷藏室C.高温潮湿环境D.干燥环境
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-04 10:17
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-01-04 05:59
高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最容易发生腐败A.真空环境中B.冰箱冷藏室C.高温潮湿环境D.干燥环境
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-01-04 07:05
C解析分析：此题考查的是食品腐败变质的原因，思考作答．解答：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等．高温潮湿环境，利于微生物的大量繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．可见C符合题意．故选：C点评：掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意 即可作答．
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- 1楼网友：十鸦
- 2021-01-04 08:31
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