不是说清炖鱼要先煎一下吗，我煎了，把皮给煎没了…
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-02 05:21
- 提问者网友：放下
- 2021-04-01 16:23
不是说清炖鱼要先煎一下吗，我煎了，把皮给煎没了…
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-04-01 17:22
煎过再熬出来的汤会更好看一点，奶白色的，煎的时候要注意火候，不用太大火的，因为不是要把鱼煎熟，只要两边都煎至金黄就行。
全部回答
- 1楼网友：春色三分
- 2021-04-01 22:48
可以用面糊把鱼裹一下
- 2楼网友：酒醒三更
- 2021-04-01 21:42
煎鱼前用盐稍微腌一会儿，收干水，煎的时候就不掉皮了。
- 3楼网友：污到你湿
- 2021-04-01 20:04
煎鱼、要把锅洗净，锅要烧干，用鲜姜擦锅再到油、火要大。注意不要糊了
- 4楼网友：孤独入客枕
- 2021-04-01 18:46
那是你太着急翻个了，得煎一段时间，鱼身上结成硬壳了再翻个。
- 5楼网友：鸽屿
- 2021-04-01 18:36
直接百度 煎鱼不掉皮，就能搜到很多相关技巧。
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