炸凍薯條有什么方法油不外濺

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解决时间 2021-01-03 12:34

提问者网友：回忆在搜索
2021-01-03 06:38

炸凍薯條有什么方法油不外濺

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-01-03 08:16

还解冻什么，直接炸！要是问油会不会溅出来的话就要看你用油量的多少咯，油多的话一点都不担心，你要知道水密度是1.0，油是0.8，水是沉底的，不会飞溅，要是你打算用薄薄的一层油来炸的话估计炸不好

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1楼网友：煞尾
2021-01-03 09:47

可能火候不够大，油温不够高。还有要炸2次，会比较脆薯条好吃，也容易做。选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。注意：土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起

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