【东北大酱】东北大酱是什么
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-30 11:29
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-01-29 12:29
【东北大酱】东北大酱是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-01-29 13:05
【答案】 是用大豆和酱块（专用菌种）和盐为主料的发酵酿制食品.主要作为烹饪的作料,也可以佐以青菜直接食用.
现在东北很少有人会酿制大酱了,高手的年龄都超过了60岁,年轻人偶尔学做,掌握不好发酵过程就会使大酱发酸发臭,没法入口的.
基本都买正规厂家生产的大酱.
现在东北很少有人会酿制大酱了,高手的年龄都超过了60岁,年轻人偶尔学做,掌握不好发酵过程就会使大酱发酸发臭,没法入口的.
基本都买正规厂家生产的大酱.
全部回答
- 1楼网友：行路难
- 2021-01-29 14:11
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