薄鲜豆腐羹的家常做法是什么？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-19 12:32
- 提问者网友：wodetian
- 2021-10-18 23:38
薄鲜豆腐羹的家常做法是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-10-19 00:20
材料板豆腐1块，熟竹笋80克，胡萝卜片30克，虾仁 30克，鲷鱼片80克，蟹肉20克，芥菜梗少许，鸡 汤600毫升调料盐1茶匙，白糖1/4茶匙，香油1茶匙，水淀粉1.5大匙。做法：板豆腐洗净切菱形；芥菜梗洗净切小片。将虾仁、蟹肉、鲷鱼片洗净切小块，入锅汆烫 后捞起沥干。取锅，倒入鸡汤煮滚，加入所有调料及竹笋 块、胡萝卜片、豆腐块、芥菜梗片及虾仁、蟹 肉、鲷鱼片，以小火煮滚，再淋入水淀粉勾 芡，撒上葱花（材料外）即可。
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