可可浓度到百分之多少的巧克力称为黑巧克力呢？

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-22 22:43

提问者网友：棒棒糖
2021-03-22 17:26

最佳答案

五星知识达人网友：笑迎怀羞
2021-03-22 18:43

黑巧克力
黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。

为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多
黑巧克力
黑巧克力
变的面貌。市面上的巧克力，依成分大约可分为：黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)——乳质含量少于12%；牛奶巧克力(milkchocolate)——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；chocolatecompound——不含可可脂的巧克力；白巧克力(whitechocolate)——不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。

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1楼网友：酒者煙囻
2021-03-22 22:55

个人偏爱72％的,甜度适中,略苦,

2楼网友：像个废品
2021-03-22 21:47

75％是纯正德，刚刚百度查到的

3楼网友：躲不过心动
2021-03-22 21:15

我吃的是瑞士莲的65％的～已经挺纯正得了、再上去也有70％85％甚至99％的、浓度越高越苦、但也越香

4楼网友：迷人又混蛋
2021-03-22 19:39

65%~一般好时巧克力的黑巧克力浓度算好的哟

望采纳

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