怎样在家自制旺仔小馒头

怎样在家自制旺仔小馒头

步骤/方法
1
黄油先软化,也可以放微波炉内转软,如果时间过了,变成了液体,可以放冰箱冷冻30分钟,刚刚冻好为佳.如图所示.

2
加入白糖

3
用电动打蛋器打发成白色

4
加入蛋黄两个

5
再搅拌好即可

6
准备低筋面粉90克,玉米淀粉40克,奶粉15克

7
放在搅拌好的黄油蛋黄糊中
8
搅拌成团

9
搓成小圆子烤箱180度预热,第二层10分钟左右,上色即可.

主料 黄油40g 糖粉17g 蛋黄1个 玉米淀粉20g 低粉45g 吉士粉2.5g 泡打粉1g 旺仔小馒头的做法步骤 1. 黄油和糖粉混合后打发成羽毛状 2. 分两次加入蛋黄打匀 3. 筛入粉类拌匀成团 4. 搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上，入炉烤制即可 烤箱中层，180度，8分钟左右上色即可 小贴士 一定要留一定的距离，以免粘连

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