丈夫可以当妻子的辩护律师吗？

当然可以。根据《刑事诉讼法》的如下规定：

第三十三条　人民法院审判案件过程中，应当充分保证被告人行使刑事诉讼法第三十二条规定的辩护权利。但下列人员不得被委托担任辩护人：
　　（一）被宣告缓刑和刑罚尚未执行完毕的人；　
　　（二）依法被剥夺、限制人身自由的人；
　（三）无行为能力或者限制行为能力的人；
　　（四）人民法院、人民检察院、公安机关、国家安全机关、监狱的现职人员；
　　（五）本院的人民陪审员；
　　（六）与本案审理结果有利害关系的人；
　　（七）外国人或者无国籍人。
　　前款第（四）、（五）、（六）、（七）项规定的人员，如果是被告人的近亲属或者监护人，由被告人委托担任辩护人的，人民法院可以准许。
　　　第三十四条　律师、人民团体、被告人所在单位推荐的公民以及被告人的监护人、亲友，被委托为辩护人的，人民法院应当核实其身份证明和辩护委托书。

可以，自己为自己辩护都可以。