蒸的栗子扒不开

蒸的栗子扒不开

你是想要什麽样的吃法？如果是想要光的板栗的话，我可以告诉你个不算太好的招数，我平时就是这么用的
步骤1：
去壳：
用剪刀（不要太锋利也不要太钝：锋利的会很危险，钝的……大家都知道）把板栗的壳剪开（从板栗尖尖的有点小毛的那里下刀），只要剪开一个口子，板栗上剩下的壳就可以用剪刀的一个刀口挑开了。
步骤2：
去皮：
你依旧可以用剪刀把皮挑开，又因为有的皮比较好去，有的皮紧紧地贴这板栗的肉，这时你可以用剪刀的一端刀口把板栗的皮刮下来，很容易刮的。

也有的是去了壳后用水泡泡或者用水煮的方法去皮，可是我觉得那样处理过后的光栗子再用来做菜都没有上面两个步骤得到的光栗子好吃，毕竟用水煮过或者泡过之后口感会打折扣的。不过，这个还是因人而异啦。

煮的好吃点吧

板栗的功效与作用 1.抗衰老 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 2.小儿口舌生疮 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 3.老年人的食用佳品 栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 4.益气健脾 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

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