驴肉能和花生麦仁一起吃吗

驴肉能和花生麦仁一起吃吗

推荐做法：
花生红豆煲驴肉
关键词：补肾 益气 养血
中医认为驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功。用花生红豆煲驴肉，鲜美可口，补肾益气养血，为冬日时的滋补靓汤。
材料：花生、红豆各80克，陈皮1/4个，驴肉400克，生姜3片。
烹制：各物分别洗净。豆类和陈皮稍浸泡；驴肉切块，置有姜酒的沸水中稍滚，再洗净（即“氽水”），一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可，为3~4人用。

红焖驴肉
用料
驴肉马蹄冬菇
姜片葱香叶
花椒八角茴香
料酒老抽盐糖
红焖驴肉的做法
1.驴肉切块，放入锅中烧开的水中煮熟，捞出漂洗干净
2.冬菇清水泡发，洗干净；马蹄去皮，洗干净；大葱切段
3.烧热锅加入少许油，将葱、姜爆香，下驴肉用大火爆炒，烹入料酒、老抽，加入剩下的所有材料，注入清水(没过驴肉即可），大火烧开，转小火焖至驴肉酥烂，酱汁浓稠即可

驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。其他都可。

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