昨天我炖了一锅排骨，由于没放冰箱，所以今天它起了一层白沫。

昨天我炖了一锅排骨，由于没放冰箱，所以今天它起了一层白沫。

凉了之后排骨里面的油凝固了,
这个跟你在煮的时候出现的沫是不一样的东西.
现在的天气,一晚上不会变质的.追问你好，这锅排骨不是我自己炖的，所以根本不知道怎么办。我爸爸说没有酸味就是好的，那您说呢？追答本身做好的排骨里面也有盐份,在现在天气不热的情况下,不会坏掉的.
你试下表面的是固体的油吗?
以我做饭的经验,只能是固体的油,追问不是固体的油，是泡沫状的。追答你那里的的室温是多少?
屋里闷吗?湿度大吗?
你可以试吃一下吗?

绝对是变质，坏掉了。不然不会冒白泡。这种情况我遇到过。追问但是我爸爸说没有酸就还可以吃的，到底可不可以吃呢？

当然是坏掉了，虽然没有酸味可是肠胃不好的吃了会拉肚子的。我看还是算了吧

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