第一家特色豆豉火锅怎么样

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解决时间 2021-03-11 08:11

提问者网友：谁的错
2021-03-10 18:27

第一家特色豆豉火锅怎么样

最佳答案

五星知识达人网友：掌灯师
2021-03-10 18:52

是清镇的老店了~小时候就去过~超级好吃~量足~蔬菜随吃~有点类似自助餐~按人算的~喜欢吃辣椒的可以去试试~招牌豆豉火锅

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1楼网友：走死在岁月里
2021-03-10 20:28

1.五花肉500克切成厚片，另100克五花肉剁成肉末，锅加少许猪油烧7成热下肉片翻炒出油继续油炸至油渣状滤油待用。 2.姜切丝，葱切成节，大蒜切瓣。 3.锅加猪油菜油混合油烧7成热下姜丝、花椒、豆豉炒出香味，加磁粑辣椒炒至油红，放入肉末一起翻炒至肉末熟再加炸好的五花肉片，盐、酱油，葱节，味精炒匀入味最后冲入清汤没过锅中肉片、肉末，制成火锅锅底，即可下配菜食用。要点：肉片要炸成油渣状，豆豉要炒干一点，汤不宜多，随吃随加。

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