锅底炖排骨上面蒸饺子这种做法对吗

锅底炖排骨上面蒸饺子这种做法对吗

给凉饺子加热还行用料 猪排骨 1000g 葱姜蒜块儿 适量 白砂糖 100g 老抽 一大勺加半勺 生抽 二大勺 料酒 一大勺 香料包：陈皮或山楂 超市有卖配好的香料包 肉桂，肉蔻、草果 八角，花椒，香叶，小茴香 油 20ml 炖排骨～～～电压力锅版的做法 凉水下入排骨，大火加热烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右。小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里准备好香料包、葱姜蒜切块儿一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）加入凉水没过排骨即可我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键就OK啦，可以该干嘛干嘛去了。如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30～40分钟关火，自然排气即可软烂。时间到，盛出食用装盘撒些香菜叶装饰

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