河豚是淡水鱼吗
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解决时间 2021-02-10 23:06
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-02-09 22:42
河豚是淡水鱼吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-02-09 23:10
问题一：河豚是淡水鱼还是咸水鱼 河豚，为哺乳纲淡水豚科动物的统称。淡水豚总科（Platanistoidea）属鲸目，拥有四个栖息于淡水河流及河口的现存海豚科品种：当中三个生活在淡水河中；而另外一个品种，即普拉塔河豚（拉河豚）则是生活在咸水河口及近岸海洋，然而，于科学分类中，它仍被列为淡水豚总科而不是海豚科。未成年的淡水豚为灰色，成熟后就会变为粉红色。问题二：河豚是不是鱼 品种名称：河豚 种类：鱼类
俗名：河鱼豚、挺巴鱼 学名：Fugn rubripes T＆S（红鳍东方豚）Fugupssedommus Chu（假晴东方豚）Fugu obscurus Abe（暗纹东方豚）
概述： 生物特性
形态与习性。东方豚的体短，呈长椭圆形，头吻很宽，唇发达，上下颌缝显著，上下颌各有2个板状齿。无第禒背鳍与腹鳍。背鳍与臀鳍相对称，且相似、都无鳍棘、鳍条6-19。有尾柄，尾鳍宽而短，呈圆形，截形或浅凹叉状。椎骨18-21个，鳃孔短，侧位。有假鳃，鳔和气囊。红鳍东方豚的背面呈黑色，体色与花纹比较稳定，胸斑大，臀鳍白色或浅红色。假晴东方豚体背面呈黑色，但其体色及花纹不够稳定，胸斑大，臀鳍呈黑色或淡黑色。河豚大多数种类生活于温热带海洋，少数生活在淡水中，为底层肉食性鱼类。我国东南沿海栖息的弓斑东方豚是典型的溯河种，其生殖季节是4-6月，春末夏初成群上溯到淡水河中产卵，怀卵量一般为14万粒-30万粒，多者达120万粒，卵径0.9mm-1.0mm，幼鱼在江河或通江河的湖泊中肥育，栖息于水体的中下层，以淡水虾、蟹、鱼苗、蚌、昆虫幼虫、枝角类及植物的茎叶等为食，至翌年春返回海中，也有直接入海的。铅点东方豚系黄渤海区常见的上岸种之一，产卵期在4月底至5月下旬，盛期是5月初至5月中旬，该种自然数量较多，成鱼个体小，生长速度慢。红鳍东方豚和假晴东方豚为生活于海中的大型种，自然数量较少，但生长速度较快，是当前市场销售和养殖生产的主要豚类品种，在黄渤海区的产卵期为5-6月，盛期是5月中至6月初。
河豚生性凶猛，从稚鱼的长牙期开始一直到成鱼均会出现互相残咬现象。遇敌时由于气囊迅速充气而使腹部膨胀成球，浮于水面以逃避敌害，离水后也能膨腹而发出咕咕声，所以民间称之为“气鼓鱼”。
经济性状
河豚在分类上属豚形目，豚亚目，豚科，东方豚属。该属经济价值甚高，种类和数量也较多。在我国、朝鲜、日本以及其他东南亚各沿海均有分布。黄海、渤海和东海是世界上河豚种类和数量最多的海区之一。栖息于黄海与东海的就有15种之多，尤其是在黄海中部和北部，如山东的荣成、辽宁的长海县獐子岛、海洋岛和庄河县的王宗岛等海域历史上都有专门的河豚延绳钓渔业，主要作业渔场为黄海北部的烟台外海、海洋岛近海等海域。收期为5月中至8月初、6月中到8月初为盛期。此外，在海洲湾也有河豚的兼捕渔业；长江下游至河口有溯河性的暗纹东方豚和弓斑东方豚的分布。河豚是有毒的海产鱼类之一。其血、肝、性腺和消化道等内脏含有剧毒，误食微量即可使人中毒致命。但是河豚的肌肉无毒或含微毒，只要处理得当，即可做成席上珍馐，味道十分鲜美。故我国、日本和韩国民间将其奉为“百鱼之首”，尤其日本人嗜食河豚当称世界之最，我国也流传“拼死吃河豚”的俗说。河豚除食用外，其河豚毒素“TTX”具有很高的药用价值，是临床上的高级镇痛剂，还有恢复精力之功效，价格十分昂贵。河豚皮可以制革。所以河豚全身是宝，开发前景十分广阔。问题三：河豚鱼属于淡水鱼？还是海鱼？哪里有卖？ 据说有毒？ 怎么烧起来吃 河豚淡水海水都有，中国禁止市场出售河豚，只有指定餐馆可以烹饪，外行烹饪河豚非常危险，不要尝试问题四：河豚鱼是国家二级保护动物吗？ 不是 猕猴 绿海龟 雪兔 小熊猫 岩雷鸟 黑脸鹭琵 棕熊（包括马熊） 藏酋猴 石貂 黄喉貂 水獭（所有种） 小爪水獭 斑林狸 大灵猫 小灵猫 草原班猫 荒漠猫 丛林猫 猞猁 兔狲 金猫 渔猫 麝（所有种） 河麂 马鹿（包括白臀鹿） 水鹿 驼鹿 黄羊 藏原羚 鹅喉羚 豫羚 苏门羚 斑羚 岩羊 盘羊 海南兔 短尾猴 塔里木範 巨松鼠 鹈鹕（所有种） 鲣鸟（所有种） 海鸬鹚 黑颈鸬鹚 黄嘴白鹭 岩鹭 彩鹳 白鹳 黑鹳 彩鹭 白琵鹭 豺 红胸黑雁 白额雁 天鹅（所有种） 鸳鸯 隼科（所有种） 黑琴鸡 柳雷鸟 黑熊 镰翅鸡 花尾榛鸡 雪鸡（所有种） 血雉 红腹角雉 藏马鸡 蓝马鸡 黑鹇 白鹇 原鸡 勺鸡 白冠长尾雉 锦鸡（所有种） 灰鹤 沙丘鹤 白枕鹤 蓑羽鹤 长脚秧鸡 姬田鸡 棕背田鸡 花田鸡 铜翅水雉 小杓鹬 小青脚鹬 小鹬 黑浮鸥 黄嘴河燕鸥 黑嘴端凤头燕鸥 黑腹沙鸡 绿鸠（所有种） 黑颏果鸠 皇鸩（所有种） 斑尾林鸽 鹃鸠（所有种） 鸦鹃（所有种） 灰喉针尾雨燕 凤头雨燕 橙胸咬鹃 蓝耳翠鸟 鹳嘴翠鸟 黑胸蜂虎 绿喉蜂虎 白腹黑啄木鸟 地龟 三线闭壳龟 云南闭壳龟 凹甲陆龟 穿山甲 玳瑁 太平洋丽龟 棱皮龟 山瑞鳖 大壁虎 细痣疣螈 镇海疣螈 贵州疣螈 大凉疣螈 虎纹蛙 黄唇鱼 松江鲈鱼 克氏海马鱼 胭脂鱼 唐鱼 大头鲤 大理裂腹鱼 花鳗鲡 川陕哲罗鲑 秦岭细鳞鲑 文昌鱼 虎斑宝贝 冠螺 大珠母贝 佛耳丽蚌 尖板曦箭蜒 宽纹北箭蜒 中华缺翅虫 黑脱缺翅虫 拉步甲 硕步甲 彩臂金龟（所有种） 叉犀金龟 双尾褐凤蝶 三尾褐凤蝶 中华虎凤蝶 阿波罗绢蝶 参考资料：swzy.sdedu.net/sw78a/2/16/kebiao/1/kzzl2.htm问题五：江豚和河豚是同一种鱼吗 江豚属于豚类无毒,是哺如动物,国家二级保护动物,国家不允许食用,河豚属于鱼类,可以食用,但要慎重,最好是人工养殖的河豚,这种河豚的毒性最低,平均吃1500条才有中毒的危险,价格也比较贵.
望采纳，谢谢问题六：河豚鱼是卵生的还是直接生出来活的 河豚是哺乳动物，直接生，例如白鳍豚。河魨是鱼类，卵生。你说的应该是河魨，有些品种剧毒问题七：河豚鱼是海鲜吗 它属于河鱼类，不是海鲜，河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。问题八：河豚鱼真的不能吃吗 河豚，古名肺鱼，俗语称气泡鱼、吹肚鱼、青郎君；学名叫河豚。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。背鳍一个，无腹鳍，无鳞或披刺鳞，体背灰褐。河豚本息于西太平洋水域的中、下层海水中。性成熟的河豚每年3月由外海溯长江而上至扬中段前后区域交配产卵。
怎么吃安全？
每年清明前后，甚至有千里之外的文人墨客跑到南京、扬中等地“拼死吃河豚”，专家认为，因为许多人不了解安全的烹饪技术，食河豚的方法不科学才会导致中毒频发。此鱼的卵巢和肝脏有剧毒，0.0005克河豚毒素或0.001克河豚酸就足以使1公斤重的小狗死亡。
有关专家说，应该广泛宣传有关河豚的正确知识。例如，有人误以为河豚的籽最鲜美，结果导致中毒。其实，宰杀河豚鱼是一道非常繁琐的程序，稍有不慎，便容易引起中毒，鱼卵胆是绝对不能吃的，鱼内的血一定要清理，蒸煮必须一小时以上等，这些技术都必须专门系统地学习。
近年来，一些地区在当地食品卫生部门以及饮食行业协会的严格监督及安全指导下，开展了河豚安全烹饪研究。有关专家指出，目前河豚品种的改进也为安全食用提供了可能。如果在鱼种、水质、饵料等方面采取一些扎实有效的控毒措施，降低毒性，生产出完全符合无公害产品质量要求的河豚，结果是比较安全的。
所以，尽管河豚的鱼肉鲜美，还是要提醒食用者，没有专业的技术，吃河豚一定不要自己在家烧，要到有专业水准的饭店食用，以防中毒。
俗名：河鱼豚、挺巴鱼 学名：Fugn rubripes T＆S（红鳍东方豚）Fugupssedommus Chu（假晴东方豚）Fugu obscurus Abe（暗纹东方豚）
概述： 生物特性
形态与习性。东方豚的体短，呈长椭圆形，头吻很宽，唇发达，上下颌缝显著，上下颌各有2个板状齿。无第禒背鳍与腹鳍。背鳍与臀鳍相对称，且相似、都无鳍棘、鳍条6-19。有尾柄，尾鳍宽而短，呈圆形，截形或浅凹叉状。椎骨18-21个，鳃孔短，侧位。有假鳃，鳔和气囊。红鳍东方豚的背面呈黑色，体色与花纹比较稳定，胸斑大，臀鳍白色或浅红色。假晴东方豚体背面呈黑色，但其体色及花纹不够稳定，胸斑大，臀鳍呈黑色或淡黑色。河豚大多数种类生活于温热带海洋，少数生活在淡水中，为底层肉食性鱼类。我国东南沿海栖息的弓斑东方豚是典型的溯河种，其生殖季节是4-6月，春末夏初成群上溯到淡水河中产卵，怀卵量一般为14万粒-30万粒，多者达120万粒，卵径0.9mm-1.0mm，幼鱼在江河或通江河的湖泊中肥育，栖息于水体的中下层，以淡水虾、蟹、鱼苗、蚌、昆虫幼虫、枝角类及植物的茎叶等为食，至翌年春返回海中，也有直接入海的。铅点东方豚系黄渤海区常见的上岸种之一，产卵期在4月底至5月下旬，盛期是5月初至5月中旬，该种自然数量较多，成鱼个体小，生长速度慢。红鳍东方豚和假晴东方豚为生活于海中的大型种，自然数量较少，但生长速度较快，是当前市场销售和养殖生产的主要豚类品种，在黄渤海区的产卵期为5-6月，盛期是5月中至6月初。
河豚生性凶猛，从稚鱼的长牙期开始一直到成鱼均会出现互相残咬现象。遇敌时由于气囊迅速充气而使腹部膨胀成球，浮于水面以逃避敌害，离水后也能膨腹而发出咕咕声，所以民间称之为“气鼓鱼”。
经济性状
河豚在分类上属豚形目，豚亚目，豚科，东方豚属。该属经济价值甚高，种类和数量也较多。在我国、朝鲜、日本以及其他东南亚各沿海均有分布。黄海、渤海和东海是世界上河豚种类和数量最多的海区之一。栖息于黄海与东海的就有15种之多，尤其是在黄海中部和北部，如山东的荣成、辽宁的长海县獐子岛、海洋岛和庄河县的王宗岛等海域历史上都有专门的河豚延绳钓渔业，主要作业渔场为黄海北部的烟台外海、海洋岛近海等海域。收期为5月中至8月初、6月中到8月初为盛期。此外，在海洲湾也有河豚的兼捕渔业；长江下游至河口有溯河性的暗纹东方豚和弓斑东方豚的分布。河豚是有毒的海产鱼类之一。其血、肝、性腺和消化道等内脏含有剧毒，误食微量即可使人中毒致命。但是河豚的肌肉无毒或含微毒，只要处理得当，即可做成席上珍馐，味道十分鲜美。故我国、日本和韩国民间将其奉为“百鱼之首”，尤其日本人嗜食河豚当称世界之最，我国也流传“拼死吃河豚”的俗说。河豚除食用外，其河豚毒素“TTX”具有很高的药用价值，是临床上的高级镇痛剂，还有恢复精力之功效，价格十分昂贵。河豚皮可以制革。所以河豚全身是宝，开发前景十分广阔。问题三：河豚鱼属于淡水鱼？还是海鱼？哪里有卖？ 据说有毒？ 怎么烧起来吃 河豚淡水海水都有，中国禁止市场出售河豚，只有指定餐馆可以烹饪，外行烹饪河豚非常危险，不要尝试问题四：河豚鱼是国家二级保护动物吗？ 不是 猕猴 绿海龟 雪兔 小熊猫 岩雷鸟 黑脸鹭琵 棕熊（包括马熊） 藏酋猴 石貂 黄喉貂 水獭（所有种） 小爪水獭 斑林狸 大灵猫 小灵猫 草原班猫 荒漠猫 丛林猫 猞猁 兔狲 金猫 渔猫 麝（所有种） 河麂 马鹿（包括白臀鹿） 水鹿 驼鹿 黄羊 藏原羚 鹅喉羚 豫羚 苏门羚 斑羚 岩羊 盘羊 海南兔 短尾猴 塔里木範 巨松鼠 鹈鹕（所有种） 鲣鸟（所有种） 海鸬鹚 黑颈鸬鹚 黄嘴白鹭 岩鹭 彩鹳 白鹳 黑鹳 彩鹭 白琵鹭 豺 红胸黑雁 白额雁 天鹅（所有种） 鸳鸯 隼科（所有种） 黑琴鸡 柳雷鸟 黑熊 镰翅鸡 花尾榛鸡 雪鸡（所有种） 血雉 红腹角雉 藏马鸡 蓝马鸡 黑鹇 白鹇 原鸡 勺鸡 白冠长尾雉 锦鸡（所有种） 灰鹤 沙丘鹤 白枕鹤 蓑羽鹤 长脚秧鸡 姬田鸡 棕背田鸡 花田鸡 铜翅水雉 小杓鹬 小青脚鹬 小鹬 黑浮鸥 黄嘴河燕鸥 黑嘴端凤头燕鸥 黑腹沙鸡 绿鸠（所有种） 黑颏果鸠 皇鸩（所有种） 斑尾林鸽 鹃鸠（所有种） 鸦鹃（所有种） 灰喉针尾雨燕 凤头雨燕 橙胸咬鹃 蓝耳翠鸟 鹳嘴翠鸟 黑胸蜂虎 绿喉蜂虎 白腹黑啄木鸟 地龟 三线闭壳龟 云南闭壳龟 凹甲陆龟 穿山甲 玳瑁 太平洋丽龟 棱皮龟 山瑞鳖 大壁虎 细痣疣螈 镇海疣螈 贵州疣螈 大凉疣螈 虎纹蛙 黄唇鱼 松江鲈鱼 克氏海马鱼 胭脂鱼 唐鱼 大头鲤 大理裂腹鱼 花鳗鲡 川陕哲罗鲑 秦岭细鳞鲑 文昌鱼 虎斑宝贝 冠螺 大珠母贝 佛耳丽蚌 尖板曦箭蜒 宽纹北箭蜒 中华缺翅虫 黑脱缺翅虫 拉步甲 硕步甲 彩臂金龟（所有种） 叉犀金龟 双尾褐凤蝶 三尾褐凤蝶 中华虎凤蝶 阿波罗绢蝶 参考资料：swzy.sdedu.net/sw78a/2/16/kebiao/1/kzzl2.htm问题五：江豚和河豚是同一种鱼吗 江豚属于豚类无毒,是哺如动物,国家二级保护动物,国家不允许食用,河豚属于鱼类,可以食用,但要慎重,最好是人工养殖的河豚,这种河豚的毒性最低,平均吃1500条才有中毒的危险,价格也比较贵.
望采纳，谢谢问题六：河豚鱼是卵生的还是直接生出来活的 河豚是哺乳动物，直接生，例如白鳍豚。河魨是鱼类，卵生。你说的应该是河魨，有些品种剧毒问题七：河豚鱼是海鲜吗 它属于河鱼类，不是海鲜，河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。问题八：河豚鱼真的不能吃吗 河豚，古名肺鱼，俗语称气泡鱼、吹肚鱼、青郎君；学名叫河豚。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。背鳍一个，无腹鳍，无鳞或披刺鳞，体背灰褐。河豚本息于西太平洋水域的中、下层海水中。性成熟的河豚每年3月由外海溯长江而上至扬中段前后区域交配产卵。
怎么吃安全？
每年清明前后，甚至有千里之外的文人墨客跑到南京、扬中等地“拼死吃河豚”，专家认为，因为许多人不了解安全的烹饪技术，食河豚的方法不科学才会导致中毒频发。此鱼的卵巢和肝脏有剧毒，0.0005克河豚毒素或0.001克河豚酸就足以使1公斤重的小狗死亡。
有关专家说，应该广泛宣传有关河豚的正确知识。例如，有人误以为河豚的籽最鲜美，结果导致中毒。其实，宰杀河豚鱼是一道非常繁琐的程序，稍有不慎，便容易引起中毒，鱼卵胆是绝对不能吃的，鱼内的血一定要清理，蒸煮必须一小时以上等，这些技术都必须专门系统地学习。
近年来，一些地区在当地食品卫生部门以及饮食行业协会的严格监督及安全指导下，开展了河豚安全烹饪研究。有关专家指出，目前河豚品种的改进也为安全食用提供了可能。如果在鱼种、水质、饵料等方面采取一些扎实有效的控毒措施，降低毒性，生产出完全符合无公害产品质量要求的河豚，结果是比较安全的。
所以，尽管河豚的鱼肉鲜美，还是要提醒食用者，没有专业的技术，吃河豚一定不要自己在家烧，要到有专业水准的饭店食用，以防中毒。
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