永发信息网

如何辨别猪肉是否烧熟

答案:5  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-02-11 23:29
  • 提问者网友:别再叽里呱啦
  • 2021-02-11 10:25
一盘烧好的猪肉,如何辨别它是否成熟?



最佳答案
  • 五星知识达人网友:春色三分
  • 2021-02-11 10:45
一般猪肉都是要洗的(无论肥与瘦),单炒瘦肉的话一般炒至水干即可(多炒会可更香),大块点的可见里面是否还有血色,有则未熟,若加其它作料(如其它菜或辣椒)至其它作料熟其必熟。有肥肉的话,只要瘦肉已熟,则肥肉亦熟。
全部回答
  • 1楼网友:逃夭
  • 2021-02-11 14:06
尝一下就好
  • 2楼网友:怙棘
  • 2021-02-11 13:19
一、要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡。 二、要给肉丝上点浆,抓匀挂均。 三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后,再烹炒。 四、上好浆的肉丝用温油滑熟后,再行烹调。 五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒,烹炒的油量要多一点,火候要小一点。 六、肉丝上浆前后可放入植物油或香油,抓均匀,然后再用油锅炒制。 七、在肉丝入味前加点嫩肉粉(调料商店有售)腌制半小时,再行烹炒。
  • 3楼网友:蓝房子
  • 2021-02-11 13:01
肉片的话就是瘦肉由红色变白了就可以,肉块呢就用筷子从肉皮那面往里扎一下很容易就扎透就好
  • 4楼网友:白昼之月
  • 2021-02-11 11:23
如果是大块肉,就用筷子插进肉里,拔出,没发现血水渗出,即熟。小片肉,汤滚开就好。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯