大骨头冬瓜汤怎么做

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解决时间 2021-10-21 19:27

提问者网友：藍了天白赴美
2021-10-21 05:12

大骨头冬瓜汤怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：醉吻情书
2021-10-21 05:22

主料：排骨500克,冬瓜500克辅料：姜1块,大料1个调料：盐,胡椒粉,味精各适量做法：　　1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出　　2、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。　　3、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。　　4、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞　　注意事项：　　砂锅一次性放足水，中途如果实在要加水，只能加热水，否则砂锅会爆裂。　　这里的炖汤用的是腿骨，可选择小排炖汤，具体根据自己喜好来。

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