淀粉的做法，面粉做小麦淀粉怎么做好吃，面

淀粉的做法，面粉做小麦淀粉怎么做好吃，面

1.准备半锅水，和面粉纱布（凉水）
2.把面粉放在纱布里，然后放在水里开始揉，直到把纱布里面的淀粉揉到水里，而纱布里面的辨是面筋了。

3.在揉的时候会掉一些面筋在淀粉里，过沥一下，过沥好了就让它在锅里放会，淀粉都沉淀在锅底下，就把多余的说倒了，千万不要也把淀粉到出来哦。看我纱布上的那东西就是面筋，

4.一切做好以后，把淀粉浆糊分别到在每一个干净的锅里不要到太多，不然很难干，放在阳台晒干。不要放在烤箱里烤噢，会烤熟的…让它自然干！

小麦淀粉面条的做法：
1.鸡蛋两个打入盆内

2.加入盐4克

3.加入清水100克。（我用了90克，加入面粉后，发现较干，又加了少许。）

4.加入面粉550克

5.用筷子搅拌成絮状

6.用保鲜袋包起来，饧发半小时以上

7.启动电动压面机，将面块一点一点放入。一档操作，出面片，一点一点压成整片

8.反复按压，成光滑、规整的面片

9.改2档出一次面片。将面片切成合适的长短。改4档，出一次面片。改5档，出一次面片。面片两面抹上少许淀粉，防止粘连

10.将面片裁切成合适的长短，面条机改成出条的格式

11.将面片出条

12.按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋

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