青椒小干鱼的家常做法大全怎么做好

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解决时间 2021-03-02 08:34

提问者网友：十年饮冰
2021-03-02 02:29

青椒小干鱼的家常做法大全怎么做好

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-03-02 03:16

食材明细
青辣椒200g
干鱼100g
葱适量
蒜适量
油适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
青椒小干鱼的做法步骤

1
青椒洗干净切丝。

2
小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。

3
葱蒜切好备用。

4
锅中加油烧热，倒入小干鱼。

5
炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量酱油。

6
把辣椒放进去翻炒2分钟。

7
再加入蒜末炒匀。

8
关火，加鸡精即可出锅。
小窍门
干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。

全部回答

1楼网友：往事埋风中
2021-03-02 04:45

食材主料辣椒 200g 干鱼 100g 辅料油适量盐适量葱适量老抽适量鸡精适量步骤 1.青椒 2.青椒洗干净切丝 3.小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分 4.葱蒜切好备用 5.锅中加油烧热，倒入小干鱼 6.炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量老抽 7.把辣椒放进去翻炒2分钟 8.在加入蒜末炒匀 9.关火，加鸡精即可出锅小贴士干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。

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