葱油鱼家常做法，正宗葱油鱼怎么做

葱油鱼家常做法，正宗葱油鱼怎么做

食材用料

鲫鱼一条相克食物
葱适量相克食物
生抽少许
料酒少许
生姜少许相克食物
葱油鱼的做法

葱油鱼的做法图解11.将鱼去腮去鳞去肠，在鱼身上切柳叶花刀。
葱油鱼的做法图解22.放入葱姜料酒。
葱油鱼的做法图解33.上锅蒸十分钟。
葱油鱼的做法图解44.将鱼取出换到鱼盘上面，淋上生抽。
葱油鱼的做法图解55.在鱼身上撒满葱丝。
葱油鱼的做法图解66.锅中加适量色拉油烧热，立刻浇在鱼身上，伴随着清脆佌佌声，满屋子葱香四溢。
葱油鱼的做法图解77.成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士

1:喜欢口味重的亲们可以在鱼身上加点辣椒丝。
2:生抽不要直接淋在鱼身上，影响美观。

食材明细 黑婆鱼一条 盐适量 胡椒粉一勺 葱适量 姜适量 干红椒五个 葱油适量 蒸鱼豉油适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 葱油鱼的做法步骤 1 黑婆鱼洗净去鳞片，切十字花刀，用料酒周身涂一遍，肚内塞葱姜，洒胡椒粉、盐、葱姜腌渍入味。 2 浇上蒸鱼豉油上锅蒸。 3 蒸至鱼熟约十分钟后关火。 4 将汤汁倒掉不用，拣掉葱姜，重新放上葱丝、干红椒。 5 浇上烧好的葱油。（提前炸好可重放微波炉加热一下） 小窍门 其它鱼也可适用此做法。

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