雀巢淡奶油和雀巢烹调淡奶油的区别是什么
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-16 10:11
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-10-16 04:13
雀巢淡奶油和雀巢烹调淡奶油的区别是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-10-16 04:49
雀巢淡奶油容易打发，适合做需要打发的东西，比如蛋糕之类，烹调淡奶油不容易打发，所以适合做不需要打发的东西，比如做蛋挞的挞水，奶油浓汤，某些西餐菜肴。 其实是，雀巢淡奶油很不容易打发，雀巢烹调淡奶油更不容易打发，呵呵。 具体配料不太清楚，估计烹调淡奶油蛋白质含量少些，脂肪含量高些。用来打发的淡奶油里还添加了某些比如乳化剂，增稠剂之类的。
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