野菜玉谷叶子的做法

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解决时间 2021-11-17 18:58

提问者网友：寂寞梧桐
2021-11-16 23:45

野菜玉谷叶子的做法

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-11-17 00:42

1.玉谷焯水，水开下入，至再次水开大火煮约2分钟
2.焯好的玉谷倒入凉水中过凉
3.捞出挤出水份

4.将玉谷剁碎，加入肉馅，葱姜末
5.依次加入盐1/2+1/4茶匙，食用油2汤匙（30ML），香油2茶匙，鸡精1茶匙，老抽1茶匙搅拌均匀馅即拌好
6.面加入酵母，加入温水活成光滑面团

7.放温暖的地方发酵1个小时成约2倍大
8.取出面团继续揉5分钟排气，搓成长条状
9.将长条切成30个左右的剂子备用

10.像擀饺子皮一样擀成中间厚，两边薄的片
11.取适量馅料放在皮上
12.逆时针方向包成小包子

13.上锅蒸约20—25分钟即可
14.关火后不要立即打开锅盖，过2、3分钟再打开锅盖即可

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