aca面包机说明书有1;30小时的和面功能，但我用时和会面就加温.做面包老是和不出拉丝的面团，
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解决时间 2021-10-18 18:07
- 提问者网友：王者佥
- 2021-10-18 00:25
aca面包机说明书有1;30小时的和面功能，但我用时和会面就加温.做面包老是和不出拉丝的面团，
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-10-18 01:15
手工揉面的路过…… 面包机缺点就是成品皮厚，而且硬 个人可以保证的就是，我从我家烤箱里拎出来的土司，一脱模楷表皮就是非常松软的（热的时候不太能用力，一碰就凹掉） 而且等它凉掉了切片，在切的时候，面包渣渣是非常少的！ 另外，是否能拉丝的面包，再和面的时候就能检验出来――透光薄膜，和面要揉到能拉出透光而均匀的薄膜，那样，成品才会拉丝！所以揉面也不是一味往死里糅，糅过头了，面筋也会断掉，成品也会很硬
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