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三乡赖粉的历史

答案:1  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-04-11 06:04
  • 提问者网友:轮囘Li巡影
  • 2021-04-10 13:51
要快,50字左右
最佳答案
  • 五星知识达人网友:轻熟杀无赦
  • 2021-04-10 14:39
 赖粉的古法制作方法是:先用铁锅烧开水,锅上放一铜漏筛,将浸透的上等粘米粉倒进筛内,然后用有柄圆木厚板大力压下,米粉条便从一个个筛眼内落入锅内,待米粉条熟时立即捞起冷却。食用时,再放滚水浸热,可根据食客嗜好,炒、做汤,放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等,其口感是嫩、滑,汤味鲜美,风味独特。
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