用石灰水给鲜鸡蛋保鲜原理是什么?
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-02 15:32
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-02-02 02:12
用石灰水给鲜鸡蛋保鲜原理是什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友：蓝房子
- 2021-02-02 02:18
石灰水反应生成碳酸钙和水,碳酸钙不溶于水,覆盖在鸡蛋表面,堵住了气孔.这种情况下,鸡蛋里的细胞不能进行有氧呼吸这样就减少了营养物质的损失,另一方面决大多数细菌适宜生活在中性或微酸性条件下(PH4.5-7)所以碱性的石灰水里也不用担心细菌的干扰.
全部回答
- 1楼网友：酒安江南
- 2021-02-02 03:36
收益了
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯