我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是AA. 食盐使细菌脱水死亡B. 食盐中缺乏细菌需要的营养C. 食盐中有杀菌物质D. 食盐可以使细菌毒素失效

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解决时间 2021-01-24 17:13

提问者网友：缘字诀
2021-01-24 01:21

我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是A
A. 食盐使细菌脱水死亡
B. 食盐中缺乏细菌需要的营养
C. 食盐中有杀菌物质
D. 食盐可以使细菌毒素失效

最佳答案

五星知识达人网友：woshuo
2021-01-24 02:58

(答案→)A. 食盐使细菌脱水死亡B. 食盐中缺乏细菌需要的营养C. 食盐中有杀菌物质D. 食盐可以使细菌毒素失效解析：食品腐败的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或杀死微生物是防止食品腐败的主要原因．微生物的繁殖需要水分、有机物和温度等，因而低温、干燥都能够减少微生物的繁殖．用盐渍法繁殖食品腐败就是要利用食盐造成高浓度环境，从而使细菌脱水而死．故选：A

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1楼网友：患得患失的劫
2021-01-24 03:19

就是这个解释

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