焖烧杯可以炖花胶吗?

答案:3 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-21 04:46

提问者网友：绫月
2021-02-20 14:44

焖烧杯可以炖花胶吗?

最佳答案

五星知识达人网友：一把行者刀
2021-02-20 15:41

焖烧杯可以炖花胶，但是仅限于肉质薄的新胶，可以是小个头的小白花或者小金龙或者小北海或者其他杂鱼胶，也可以是切成片状条状的肉质较薄的新花胶。焖烧杯并不是炖，而仅仅是保温，里面的食材一旦把热量吸收了，温度就会下降。花胶炖煮需要大量热量，如果用焖烧杯的话，一次只能下很少量的花胶，还要考虑其它食材，可以的话尽量加热炖吧，焖烧杯闷出来的花胶应该是不太好吃的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

全部回答

1楼网友：爱难随人意
2021-02-20 16:58

可以的，不过这样可能会流失一些营养。花胶的做法其实很多，但是最为保守的做法，还是隔水炖。隔水炖花胶，能最好的保存营养不流失，虽然口感有可能没有其他方式的做法好，但是隔水炖的营养是最好的，一般隔水炖2小时-3小时，根据每一种鱼胶的厚度和肉质来决定炖的时间哦。

2楼网友：零点过十分
2021-02-20 15:57

可以啊

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息