正宗的川味粉蒸排骨怎么做，需要蒸多久？

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解决时间 2021-03-11 03:53

提问者网友：饥饿走向夜
2021-03-10 21:17

正宗的川味粉蒸排骨怎么做，需要蒸多久？

最佳答案

五星知识达人网友：青尢
2021-03-10 22:47

粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜，川味十足。家常粉蒸排骨的正宗做法，是将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。很多人关心粉蒸排骨蒸多久才能熟，其实只需半小时左右，就可以出锅了！用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味的番薯块，才是此菜的精华所在。一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，清香鲜嫩，是一道经典的家常菜。

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