猫屎咖啡价位

猫屎咖啡价位

猫屎咖啡由于稀有，价格比较昂贵，一般要上百元一杯。但是不推荐喝猫屎咖啡，因为现在太过于商业化，猫屎咖啡是麝香猫牺牲自己换来的。

全球最昂贵的鲁瓦克咖啡 kopi luwat (俗称猫屎咖啡)，每杯约售50美元，相信能吸引爱饮咖啡的人大撒金钱一试。 猫屎咖啡 (kopi luwat) 採用印尼野生麝香猫 (paradoxurus hermaphroditus) 的排泄物製成。 麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果，故粪便中经常残留未经消化的咖啡种子。农场经营者从粪便中挑出这些种子，拨开银灰色的薄膜后用水洗净放在太阳下晒乾，然后翻炒，成為猫屎咖啡豆。由於麝香猫专挑熟透咖啡果来吃，故当中的咖啡原豆品质优良，加上在麝香猫体内经过咖啡原豆与唾液或胃液混合发酵，具有独特的香味。 由於得来不易，据说年產量才800公斤，故售价高昂。 一包50克的鲁瓦克咖啡豆售约5400港元。按一杯咖啡中需加入3.5至4克咖啡豆计算，每杯鲁瓦克咖啡价格约為374港元至416港元。 将12％鲁瓦克咖啡和阿拉比卡咖啡豆混合而成100克一包的「鲁瓦克-t10」，价格也达1250港元。 香港尖沙嘴一间五星酒店的咖啡室也引入了这种猫屎咖啡，4安士一杯售168元。鲁瓦克咖啡豆焙製过程： 1.麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果； 2.从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子； 3.拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒乾； 4.经翻炒製成鲁瓦克咖啡豆。

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