鲟鱼怎么做好吃 鲟鱼做法大全

鲟鱼怎么做好吃 鲟鱼做法大全

清蒸鲟鱼的做法步骤

1
鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。

2
将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。

3
蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。

4
最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。

主料鲟鱼2000g 辅料油适量盐适量姜适量葱适量辣椒油适量 步骤 清蒸鲟鱼的做法步骤11.将鱼处理干净； 清蒸鲟鱼的做法步骤22.准备好姜蒜之类的调料； 清蒸鲟鱼的做法步骤33.加辣椒酱、酒拌匀； 清蒸鲟鱼的做法步骤44.在菜板上划开口子，把调料塞进去； 清蒸鲟鱼的做法步骤55.装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什； 清蒸鲟鱼的做法步骤66.上锅蒸； 清蒸鲟鱼的做法步骤77.烧一些油，放些花椒进去；浇到鱼里面；

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