赤山真的有素斋吃，那么味道怎么样，都有什么好吃的

赤山真的有素斋吃，那么味道怎么样，都有什么好吃的

近日与好友相伴来到威海赤山风景区，一下车便有清凉通透的感觉，可能是因为山高树茂吧，不由得大吸了几口“天然氧吧”的负氧离子。参观了震撼人心的音乐喷泉、伟岸的赤山明神和荣成民俗馆、玉雕馆等景点，我们跟随着大批游人来到赤山景区新开业的生态素食馆——真味坊，亲身体验一下别有风味的素食文化。
　　走过门口古老的小石拱桥，我们推开吱吱扭扭的红木门，映入眼帘的是一个有山、有水、有树、有花的世界。右手边依台阶而上的就是真味坊餐馆的主体建筑，从外观来看，形态各异又别具特色的砖墙，让这个总投资100万的建筑充满了浓郁的田园风情和亲民色彩。穿梭于餐馆的僧人和居士，让人感觉仿佛来到了另外一个国度，心里不免又多了几分新鲜与激动，真是“斋未尝，心已醉”。
　　进入餐厅，人声鼎沸，三层依次而上的就餐区能同时容纳200多人就餐，厅内简朴宁静、空气清新、环境优雅，散发着独特的佛教文化气息，基础设施一应俱全，服务质量达到星级标准。木质的桌椅在墙壁盆景的影印下显得淡雅柔和，不像餐馆反而像一个生态植物园，本想在古色古香的主餐厅内就餐，不料主厅内已经被团队游客预定，只能与好友来到厅外池塘边的露天厅。
　　露天厅更是风景独好，一个简易的大凉棚、一个清幽的小池塘、几排洁白的桌椅被满眼的翠绿包围，凉风徐徐吹来，此等就餐享受恐怕在全国也没有几处吧！翻看菜谱，有禅味海参、吉祥鲍鱼、香酥大虾，也有一品扣肉、菠萝咕噜肉，这些让人垂涎三尺的菜品全都是由素食烹制，既逼真美味又健康养生，纯植物菜品更是应有尽有，而且价格公道。
　　菜上的很快但毫无糊弄的感觉，精致的小菜与淡雅的餐具浑然一体，摆在那里好像一件件精美的艺术品。一份色泽鲜亮的川味泡菜首先勾起了我们的食欲，白绿黄三色萝卜被正宗的川味辣子和秘制酱料包裹，晶亮晶亮的小块挑逗着我的味蕾，真是酸辣爽口、香脆无比。翠绿鲜嫩的蒜蓉豆角选料上成、调制精细，扇贝型的盘子内，被整齐码好的豆角像扇子一样层层铺开，经开水焯过的豆角更显翠绿，与雪白的瓷盘和金黄的炸蒜泥一起呈现了素食主义的经典完美。入口的豆角既保持了它原本的肥厚多汁，又增添了炸蒜泥醇香绵软的质感，两者在口中的交融让我唇齿留香、心情飞扬。听说海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物，也是深海植物中最珍贵稀有的一员，我和朋友决定在此尝尝鲜。色彩对比鲜明的彩椒炒海茸让我们吃的是“底儿朝天”，滑滑的螺旋状海茸一条条的蜷曲在盘子里，很是可爱。夹起一条连带着汤汁送入口中细细咀嚼，那鲜、嫩、劲道的口感简直妙不可言，虽属植物，但海茸几乎囊括了海参、鲍鱼等高档海鲜的特点，真是物有所值呀！白玉兰炒木耳是由上等竹笋和东北野生木耳烹制而成，一道正宗的山珍美味，缕缕香气扑鼻而来，仿佛带来了森林深处的自然和健康。褐色的笋干非常有嚼劲，香鲜并存，听师傅说竹笋含有很高的纤维素，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率，是素食养生的佳品。
　　与其说是秉承佛家饮食不浪费的原则，还不如说是真味坊的素斋让我们胃口大开，四盘菜被我们吃得精光，虽然很饱但没有平时那样油腻不舒服的感觉，可能这就是素食养生的体现吧。真味坊的素斋有“三戒六益”之说，即戒荤腥烟酒、戒妄语喧哗、戒奢侈靡费；六益则是有助防癌、降低血压、减肥美容、益寿延年、提高智慧、增长慈悲。不像在普通饭店那里觉得吃的不伦不类，在赤山吃进肚子里的每一样食物都觉得很纯粹很健康，现代社会的人们真的应该多吃一吃素斋，清清肠、排排毒，对身体大有益处。

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