广西咸汤圆馅的做法

广西咸汤圆馅的做法

食材明细糯米粉适量肉末适量芽菜适量葱白适量盐适量甜酱适量鸡精适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度咸汤圆的做法步骤1包好以后,搓搓圆.2用热水边倒边搅拌糯米粉，让其均匀吸收水份。3揉成光滑的面团，盖上盖子，让其饧半小时，这样的面团更容易包。4净锅，不要放油,把肉末放进去.5中火炒至肉末发白,放入姜末.6把肉末放在一边,锅里倒油,油烧热后,将肉末滑进去,加入甜酱翻炒.7最后放芽菜.8加盐和鸡精,调好味道,关火,放入葱白,搅拌均匀.9将面搓成长条,切成小块.10放入炒好的馅,如果不赶时间可以等馅冷了以后再包,这样馅里的油都凝固了,相对要好包一些.11锅里水开以后,把汤圆放进去,中途点两次水,等汤圆浮起来以后,不着急捞出来,小火再煨一下,汤圆会更糯哦~小窍门1、汤圆面要用热水活面，这样包出来的汤圆，放多久都不会开裂哦。使用的厨具：煮锅

广西咸汤圆馅的做法食材主料猪肉末200g雪菜50g香菇100g糯米粉300g辅料油适量盐适量步骤1.准备食材：香葱，香菇，猪肉末和雪菜。2.将香菇放入炒锅炒香。3.然后放入猪肉末一起炒熟。4.将香葱放入，加适量盐鸡精调味拌炒均匀。5.最后将雪菜放入拌好。6.准备糯米粉。7.用温水将糯米粉和成粉团。8.挤小块成圆形放入汤圆馅然后包起。9.做好的咸汤圆。（一次可以多做些然后放入雪柜冷藏，吃的时候煮熟即可）10.煮锅烧开水将汤圆煮到浮起。11.将煮熟的汤圆捞起装入小碗里洒些香葱。12.另起锅将一罐鸡汤烧开淋上煮好的咸汤圆里即可趁热享用。小贴士用温水和糯米粉比较容易包汤圆。

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