水果和蔬菜可以统称为什么

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解决时间 2021-11-29 11:24

提问者网友：火车头
2021-11-28 23:04

水果和蔬菜可以统称为什么

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-11-28 23:46

果蔬，就是水果和蔬菜的简称。是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别。
果蔬主要化学成分主要有以下几种：

碳水化合物
糖类：主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，其次是阿拉伯糖、甘露糖以及山梨醇、甘露糖等糖醇。
淀粉：(C8H10O5)2 + nH2O ——> nC6H12O6
纤维素和半纤维素：植物细胞壁的主要成分，不被人体消化，但有促进肠胃的作用。
果胶物质：原果胶——> 纤维素+果胶——>甲醇+果胶酸——>己糖+戊糖+D-半乳糖醛酸

有机酸
苹果酸：在果实中以仁果类的苹果、梨、及核果类的桃、杏、樱桃等含量较多。果蔬中以莴苣、番茄含量较多。
柠檬酸：为柑桔类果实所含的主要有机酸。
酒石酸：为葡萄中含有的主要有机酸故有葡萄酸这称。
草酸：是果蔬中普遍存在的一种有机酸。在菠菜、竹笋蔬菜中含量较多，在果实中含量极少。

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1楼网友：鸽屿
2021-11-29 02:14

果蔬

2楼网友：天凉才是好个秋
2021-11-29 01:35

可以统称为果蔬

3楼网友：一把行者刀
2021-11-29 00:35

应该是蔬果吧

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