发面干了怎么办
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-25 04:41
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-11-24 21:03
发面干了怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-11-24 21:44
面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太干的原因。水少面多，面团就硬，水多面少，发出来的面团软踏踏，很粘手.。给个大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于：2：1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同牌子面粉吸湿性是不同的，还是要灵活运用的.另外增加放甜酒,牛奶..鸡蛋.这些属于水份的配料,水就要减少份量.
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- 1楼网友：零点过十分
- 2021-11-24 22:11
加点水就好。多等会再和。
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