黄油煎鲷鱼怎么做
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-25 10:27
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-11-24 11:13
黄油煎鲷鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-11-24 12:02
黄油煎鲷鱼的做法
对鲷鱼片进行自然解冻，双面撒上盐，涂抹均匀。
过五分钟后，待鱼片冰消开捏起来柔软时，加入一匙料酒，双面涂抹均匀。腌制10-15分钟。
大火开锅，加入黄油块，至溶解成液态后（十秒左右），转为小火，放入鲷鱼片。
煎鲷鱼时注意，单面煎2分钟左右翻面，再煎两分钟。根据鱼片厚度的不同，可以先在中央切一刀，观察中间肉色变化。待中间红色变成一条丝线时便可出锅。
装盘，撒上黑胡椒粉，滴上柠檬汁，即可使用。
对鲷鱼片进行自然解冻，双面撒上盐，涂抹均匀。
过五分钟后，待鱼片冰消开捏起来柔软时，加入一匙料酒，双面涂抹均匀。腌制10-15分钟。
大火开锅，加入黄油块，至溶解成液态后（十秒左右），转为小火，放入鲷鱼片。
煎鲷鱼时注意，单面煎2分钟左右翻面，再煎两分钟。根据鱼片厚度的不同，可以先在中央切一刀，观察中间肉色变化。待中间红色变成一条丝线时便可出锅。
装盘，撒上黑胡椒粉，滴上柠檬汁，即可使用。
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