腊肉炖菜的做法步骤图，腊肉炖菜怎么做好吃

腊肉炖菜的做法步骤图，腊肉炖菜怎么做好吃

用料  

土家腊肉250g豆腐两块大蒜3-4瓣花椒7-8粒蒜苗一根青椒红椒根据自己喜好用量青菜几片
步骤 1



选用了湘西柴火土家腊肉。五花的

步骤 2



切肉纹理顺着瘦肉走向来，炒出来的腊肉会比较好看和好嚼

步骤 3



热油锅放入腊肉炒至稍稍脱色

步骤 4



加一大碗水盖过腊肉，盖盖炖煮

步骤 5



几分钟后熬出白汤，加入老豆腐炖煮一刻钟左右，可在豆腐上撒少许盐

步骤 6



一刻钟后加入青椒红椒，上面撒盐少许、继续盖盖焖煮几分钟

步骤 7



放入备好的青菜，蒜苗，翻炒几下

步骤 8



一锅丰富的炖菜完成了

步骤 9



配上一碟小菜，十分满足

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