鲜肉马蹄包怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-03-15 23:49

提问者网友：树红树绿
2021-03-15 01:53

鲜肉马蹄包怎么做如何做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-03-15 03:30

主料马蹄250克肥瘦猪肉100克面粉300克辅料干虾皮适量盐适量蚝油适量葱花适量酵母适量白糖适量
步骤
马蹄鲜肉包的做法步骤11.面粉加入适量酵母、白糖、水，和成面团，放在暖处发酵2 个小时
马蹄鲜肉包的做法步骤22.准备好所用食材：马蹄、猪绞肉、干虾皮
马蹄鲜肉包的做法步骤33.干虾皮用清水浸泡。马蹄削去外皮后洗净，剁成末备用
马蹄鲜肉包的做法步骤44.取一干净的碗，装入剁碎的马蹄末、猪绞肉、泡发的虾皮、葱花
马蹄鲜肉包的做法步骤55.加入适量的蚝油和盐
马蹄鲜肉包的做法步骤66.用筷子搅拌均匀备用
马蹄鲜肉包的做法步骤77.发酵好的面团，再次用手反复揉，以排除其中的气泡
马蹄鲜肉包的做法步骤88.取一小团面，搓成长条后下剂子
马蹄鲜肉包的做法步骤99.取一小剂子，用擀面杖擀成中间稍厚四周稍薄的圆面片
马蹄鲜肉包的做法步骤1010.圆面片放手上，在其中间放上适量的馅料
马蹄鲜肉包的做法步骤1111.两手合作，左手五指稍合拢，右手拇指与食指将四周面皮顺时针方向，捏成褶子，做成包子样。
马蹄鲜肉包的做法步骤1212.蒸笼事先铺上湿的纱布，然后将做好的包子码上（注意包子间要保持一定的距离，以便包子发后不粘连。）
马蹄鲜肉包的做法步骤1313.做好的包子需要放置半个钟左右后（二次发酵）才上锅，冷水蒸熟。大火蒸20分钟再焖上3分钟后才打开盖子取出包子，以防包子的面皮回缩。

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1楼网友：忘川信使
2021-03-15 05:15

主料
马蹄
250克
肥瘦猪肉
100克
面粉
300克

辅料
干虾皮
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
适量
酵母
适量
白糖
适量
步骤
1.面粉加入适量酵母、白糖、水，和成面团，放在暖处发酵2 个小时
2.准备好所用食材：马蹄、猪绞肉、干虾皮
3.干虾皮用清水浸泡。马蹄削去外皮后洗净，剁成末备用
4.取一干净的碗，装入剁碎的马蹄末、猪绞肉、泡发的虾皮、葱花
5.加入适量的蚝油和盐
6.用筷子搅拌均匀备用
7.发酵好的面团，再次用手反复揉，以排除其中的气泡
8.取一小团面，搓成长条后下剂子
9.取一小剂子，用擀面杖擀成中间稍厚四周稍薄的圆面片
10.圆面片放手上，在其中间放上适量的馅料
11.两手合作，左手五指稍合拢，右手拇指与食指将四周面皮顺时针方向，捏成褶子，做成包子样。
12.蒸笼事先铺上湿的纱布，然后将做好的包子码上（注意包子间要保持一定的距离，以便包子发后不粘连。）
13.做好的包子需要放置半个钟左右后（二次发酵）才上锅，冷水蒸熟。大火蒸20分钟再焖上3分钟后才打开盖子取出包子，以防包子的面皮回缩。

2楼网友：廢物販賣機
2021-03-15 03:50

原料
主料
面粉、五花肉、马蹄、胡萝卜
辅料
酱油、白糖、耗油、盐
做法
1.用温水加入适当泡打粉，搅拌均，到入面粉中，开始揉面，用力揉，直到面团光滑。揉好后，保鲜膜密封发酵2小时。
2,肉,马蹄,胡萝卜,切成碎末,葱切葱花
3,将食材都放入碗中,加入适当酱油,盐,白糖,耗油,搅拌均即可
4,将包好的包子放入蒸锅,十五分子后就可以吃到鲜嫩肉包咯

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