鲍鱼最贵的多少钱?
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解决时间 2021-03-02 07:52
- 提问者网友:风月客
- 2021-03-01 08:06
鲍鱼最贵的多少钱?
最佳答案
- 五星知识达人网友:渊鱼
- 2021-03-01 09:43
干鲍 主要看几头 有的几十W 有的几千块
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- 1楼网友:山君与见山
- 2021-03-01 11:14
鲍鱼先看外形,身形完好无缺,鱼身圆厚,肥美肉润,珠边均匀,无缺口,无裂痕的为佳品(底板阔也比瘦长的好些)对光照看,若中间呈通透并有一度红色,且沈甸坠手为佳。
香港数十年来之习惯干鲍鱼的大小以头数多少计算 (1司马斤=600克),如说多少头鲍则是1斤中(干鲍)有几个鲍鱼,头数越小,其个头便越大,价格也越贵,所谓“千金难买双头鲍”。
鲍鱼的新旧之分:刚干制出来的称为"新水",存放两年以上的称为"旧水"。新水色泽较浅,鲍鱼味不够浓,起"糖心"不足。"糖心"鲍鱼是指在鲍鱼的干制过程,鲍鱼肉的化学物质反应而形成,其色泽更好,味道浓香粘牙。所以鲍鱼年份越长,品质越好,越值钱。
鲍鱼的真假之分:是将品质低劣的鲍鱼经过加工处理而冒充品质好,价格高的鲍鱼出售,以蒙骗消费者,特别是日本的"三大名鲍"非日本产的鲍鱼,运到日本进行干制加工之后,以日本鲍鱼出售,对鲍鱼认识不深的消费者很容易受骗。市场有以螺片来充当干鲍片出售,其颜色和鲍鱼片相差不大,但其肉质较香和味道不同於鲍鱼。
乾鲍鱼保存方法:将新买回来的鲍鱼在通风凉爽外风乾,避免日光照射,待凉后放入器皿中存放,一段时间后,鲍鱼表面有一层"白霜"状,不是发霉,而是盐分渗出表面,不影...鲍鱼先看外形,身形完好无缺,鱼身圆厚,肥美肉润,珠边均匀,无缺口,无裂痕的为佳品(底板阔也比瘦长的好些)对光照看,若中间呈通透并有一度红色,且沈甸坠手为佳。
香港数十年来之习惯干鲍鱼的大小以头数多少计算 (1司马斤=600克),订骇斥较俪记筹席船芦如说多少头鲍则是1斤中(干鲍)有几个鲍鱼,头数越小,其个头便越大,价格也越贵,所谓“千金难买双头鲍”。
鲍鱼的新旧之分:刚干制出来的称为"新水",存放两年以上的称为"旧水"。新水色泽较浅,鲍鱼味不够浓,起"糖心"不足。"糖心"鲍鱼是指在鲍鱼的干制过程,鲍鱼肉的化学物质反应而形成,其色泽更好,味道浓香粘牙。所以鲍鱼年份越长,品质越好,越值钱。
鲍鱼的真假之分:是将品质低劣的鲍鱼经过加工处理而冒充品质好,价格高的鲍鱼出售,以蒙骗消费者,特别是日本的"三大名鲍"非日本产的鲍鱼,运到日本进行干制加工之后,以日本鲍鱼出售,对鲍鱼认识不深的消费者很容易受骗。市场有以螺片来充当干鲍片出售,其颜色和鲍鱼片相差不大,但其肉质较香和味道不同於鲍鱼。
乾鲍鱼保存方法:将新买回来的鲍鱼在通风凉爽外风乾,避免日光照射,待凉后放入器皿中存放,一段时间后,鲍鱼表面有一层"白霜"状,不是发霉,而是盐分渗出表面,不影响食用。但切忌长期存放於冰箱内,这样会使鲍鱼味道减少。 至于价格,其他地方我不知道,福建的话:近期福建沿海鲍鱼价格大幅度上扬,每500克20粒鲍鱼产价达220?230元,每500克30粒鲍鱼产价达170?180元,同比上涨1倍。
- 2楼网友:不想翻身的咸鱼
- 2021-03-01 10:28
无锡这边十块钱一个,最贵也贵不到哪里去
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