百果馅酒酿园子如何制作
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-19 21:11
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-10-19 08:38
百果馅酒酿园子如何制作
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-10-19 09:15
制馅：将百果加精、猪油，揉搓成长条，摘成小丁状，再搓圆。 包制：将馅心湿一下，放在盛有干粉的竹匾内，用双手晃动，使馅心滚动并一层层裹上干粉，至表面光洁（每500克干粉出110只小圆子）。 烹制：锅内放水，用大。煮沸，放圆号，用大火再烧佛，分次加凉水，使保持沸与不沸的状态（防止圆子散糊），待圆于上浮后再煮一二分钟，下入捣散的酒酿，水沸再加白糖、桂花拌匀即成。
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