陈醋和千禾醋的区别
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-23 08:08
- 提问者网友：了了无期
- 2021-02-22 10:58
陈醋和千禾醋的区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-02-22 12:37
原料、工艺、酿造时长、口感
原料：窖醋是用的糯米、小麦、高粱、玉米、荞麦、荞麦；陈醋一般用的麸皮、小麦；
工艺：窖醋用的是固态发酵后，用半埋半藏土壤的方式，川酒窖式工艺自然成香，陈醋就是避长时间储存；
酿造时间：窖醋有3年、5年、6年和10年的不同年份；陈醋多为2年；
口感：窖醋因原料工艺的问题，口感介于陈醋和香醋之间，既有陈醋的厚重，又有香醋的醇香。
原料：窖醋是用的糯米、小麦、高粱、玉米、荞麦、荞麦；陈醋一般用的麸皮、小麦；
工艺：窖醋用的是固态发酵后，用半埋半藏土壤的方式，川酒窖式工艺自然成香，陈醋就是避长时间储存；
酿造时间：窖醋有3年、5年、6年和10年的不同年份；陈醋多为2年；
口感：窖醋因原料工艺的问题，口感介于陈醋和香醋之间，既有陈醋的厚重，又有香醋的醇香。
全部回答
- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-02-22 12:50
原料
再看看别人怎么说的。
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