炖肉面卤怎么做？
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解决时间 2021-03-19 14:39
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-03-19 08:56
炖肉面卤怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-03-19 09:23
主料：五花肉
辅料：萝卜干、青椒
辅料：萝卜干、青椒
- 五花肉，青椒，萝卜干切丁，五花肉加胡椒粉，生抽，腌制15分钟
姜米葱米炝锅，下肉丁，2勺老抽，2勺生抽，3勺白酒烹制
下芽菜，萝卜干丁，炒匀，加1勺糖。下青椒丁。炒熟即可。
全部回答
- 1楼网友：第幾種人
- 2021-03-19 12:07
先将炖肉放在高压锅里煮下，半小时左右然后再把炖肉拿出来红烧，加点酒（去腥味,也更香），用清水煮面，煮3-5分钟把面条后，把煮的炖肉汤倒进面条里，烧红的炖肉放在上面就OK了
- 2楼网友：摆渡翁
- 2021-03-19 11:05
可以先炖猪肉，用高压锅把牛肉块炖好，用王守义炖肉料，1小时炖好汤后捞出肉。用清水煮面条，面条煮好后放入凉水中，面条汤不要倒掉，加入猪肉汤调咸淡，切好葱花放入碗中，冲汤，再把面条放入汤中，放上猪肉就好了。根据口味放辣椒油。
- 3楼网友：迷人又混蛋
- 2021-03-19 09:35
将炖肉控净汤汁改刀为薄片，葱姜米炝锅，下甜面酱翻炒烹生抽。浇入炖肉原汤，下入水发木耳、黄花菜、香菇（较大者片成片）、面筋。精盐找口，水淀粉勾芡，撇如鸡蛋液淋香油出锅即可。
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