亲,想问下燕窝正常炖了之后是否会变软变滑?

答案:6 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-02 05:48

提问者网友：听门外雪花风
2021-02-01 11:03

最佳答案

五星知识达人网友：荒野風
2021-02-01 11:23

当然会了，而且炖好的燕窝应该会有一股蛋清的香味，如果是品质不好的燕窝就不会这样，而且可能会有一股胶味儿

全部回答

1楼网友：神鬼未生
2021-02-01 17:22

炖久了就会

2楼网友：患得患失的劫
2021-02-01 16:02

这是正常的

3楼网友：鸽屿
2021-02-01 14:25

会的, 20分钟就差不多了

4楼网友：千夜
2021-02-01 13:41

燕窝炖好后肯定是又软又滑的，还会有一股蛋清味儿。

5楼网友：冷風如刀
2021-02-01 12:56

会的哦，炖好后的燕窝口感爽滑，有淡淡的蛋白质的清香！
将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，一共泡发4个小时左右,然后再处理下杂毛，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟,小功率的电炖盅需要90分钟左右加入冰糖水即可食用.注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。

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