怎样做红烧桂鱼
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-28 21:49
- 提问者网友：了了无期
- 2021-02-28 10:51
怎样做红烧桂鱼
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-02-28 11:16
1.把鱼洗干净 一定要沥干 以免煎鱼的时候把皮弄破 然后放在盘子里
2.把切好的姜丝蒜瓣放进锅里 倒3-4匙油 开小火后把鱼放到锅里的姜丝蒜瓣上 再开中到大火煎一下
3.煎好一面后 再煎另一面 注意翻面的时候一定要小心锅铲 不要戳破鱼皮了 桂鱼营养价值很高 尽量不要煎太长时间 我自己都不喜欢把鱼皮煎成那种黄色焦焦的
4.两面都煎过后 就加水炖煮 放老抽 蒸鱼汁 和蚝油 番茄酱 料酒 开始大火煮开后 就小火炖煮
5.大概烧制10多分钟 把汤汁烧粘稠后 就好啦
2.把切好的姜丝蒜瓣放进锅里 倒3-4匙油 开小火后把鱼放到锅里的姜丝蒜瓣上 再开中到大火煎一下
3.煎好一面后 再煎另一面 注意翻面的时候一定要小心锅铲 不要戳破鱼皮了 桂鱼营养价值很高 尽量不要煎太长时间 我自己都不喜欢把鱼皮煎成那种黄色焦焦的
4.两面都煎过后 就加水炖煮 放老抽 蒸鱼汁 和蚝油 番茄酱 料酒 开始大火煮开后 就小火炖煮
5.大概烧制10多分钟 把汤汁烧粘稠后 就好啦
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